O Hambúrguer de Banana Verde na abertura da 7ª Mostra de Tecnologia da FATEC-Itapetininga

Depois de 5 anos eu fui convidada a voltar a faculdade em que me formei e iniciei as pesquisas do hambúrguer de banana verde para falar sobre a repercussão do projeto na abertura da 7ª Mostra de Tecnologia da FATEC-Itapetininga.

Na palestra O PAPEL DA PESQUISA NA ENSINO TECNOLÓGICO apresento o projeto do hambúrguer de banana, falo da sua repercussão ao longo destes 5 anos e como a pesquisa entrou e direcionou o futuro da carreira que segui ao sair da faculdade.

Contudo, o mais importante é que o HAMBÚRGUER DE BANANA VERDE foi apresentado aos alunos como exemplo para incentiva-los a participar de projetos de iniciação científica e mostra-los que com boas idéias, dedicação e muito trabalho a carreira de pesquisa acadêmica é uma maneira inserir-se no mercado de trabalho e de desenvolver muito mais seus conhecimentos durante a faculdade.

Fico lisonjeada pelo convite da FATEC e agradeço pelo reconhecimento. É muito gratificante poder retribuir os ensinamentos que tive na faculdade e incentivar os alunos que lá estão agora. 

A NOVA JUNK FOOD: o hambúrguer de banana verde é citado como referência na Revista Galileu

Na edição de Março de 2013 o hambúrguer de banana verde foi citado na reportagem A NOVA JUNK FOOD como referência entre os produtos inovadores que estão sendo desenvolvidos na industria alimentícia para tornar os chamados Junk Foods (as chamadas guloseimas) antes tidas como vilãs em alimentos mais saudáveis e benéficos a saúde.

Quando o produto foi desenvolvido no ano de 2008, a idéia de tornar mais saudável um alimento que tipicamente tem a característica de ser prejudicial se consumido continuamente era apenas um dos objetivos a serem alcançados no projeto. Com um mercado em constante transformação, buscando se adequar as necessidades dos consumidores, esta característica acabou tornando o hambúrguer de banana verde uma das referências de produto nesta nova linha de pesquisa na industria alimentícia.

Reportagem no programa Via Brasil da GLOBONEWS

O hambúrguer de banana no site de gastronômia PetitChef

O Hamburguer de Banana no Programa da Eliana

O Hamburguer de Banana foi apresentado como receita no programa da Eliana do dia 03/04/2011.
Para conferir mais acesse o link http://www.sbt.com.br/eliana/noticias/?c=7706&t=Sueli+ensina+a+preparar+X-Banana+e+a+tirar+manchas+de+roupas;+confira

Informativo

Novo post do Hamburguer de Banana Verde!!!

Um novo blog escreveu sobre o projeto que já está completando um ano.
Agradecemos o post e a divulgação do nosso produto!!!

Participação na Feira "Sabores do Vale" em Registro-SP

Nos dias 5 e 6 de Junho o Hamburguer de Banana Verde foi participar da 2ª Feira "Sabores do Vale" realizada em Registro-SP. O projeto foi a convite da ABAVAR - Associação dos Bananicultores do Vale do Ribeira.

Este evento foi importante para divulgarmos o produto e levar essa tecnologia aos produtores da maior região produtora de banana no estado de São Paulo.

Agradecemos a oportunidade e adoramos poder participar da feira.

O site "Vamos Comer" faz reportagem sobre o HAMBURGUER DE BANANA

O site Vamos Comer publicou uma reportagem sobre o HAMBURGUER DE BANANA postada no dia 05/05/2009.

O texto cita como o projeto teve início, da relevância do produto como uma forma de agregação de valor a produção de banana e da importância funcional do hamburguer como alimento. Também é citada na reportagem o interesse de uma ONG no trabalho para desenvolvê-lo com uma associação de bananicultores.

Além disso, quem quiser ver a receita ou ler a reportagem e conhecer o site pode acessa-lo no endereço http://www.vamoscomer.com.br/home.asp?le=materia&pag=2&id=349 .

Venho aqui agradecer ao site por divulgar a nossa idéia!

O Hamburguer de Banana na internet!

Como uma alternativa saudável, fácil de fazer e de custo barato o Hamburguer de Banana tem aparecido em muitos blogs e sites como uma novidade entre os novos produtos alimentícios. Agradecemos a todos que tem divulgado nossa idéia e compartilhado conosco dessa nova maneira de saborear um hamburguer.

O site MINHA VIDA (ilustrado ao lado) fala do projeto na reportagem "Brasil inova com hámburguer de banana verde" em que comenta que o novo hamburguer pode ser uma maneira saudável e gostosa de jovens incluirem frutas como a banana em sua alimentação. http://www.minhavida.com.br/

O site SAÚDE E LAZER escreveu sobre o projeto na reportagem "FATEC Itapetininga desenvolve hamburguer de banana" publicada em 14/04 na qual ressalta os benefícios à saúde do produto como seu consumo por diabéticos e por quem busca diminuir os nivéis de colesterol. http://www.saudelazer.com/

O blog JIPAGITO: orgulho de ser Rondônia divulgou o resumo do trabalho "HAMBURGUER DE BANANA VERDE: saudável para quem consome e rentável para quem produz" e ainda traz um link do video da reportagem feita pela TV TEM sobre o projeto. http://jipagito.blogspot.com/

Por último tem o blog MIREPOIX que fala sobre gastronomia divulgou no post "Hamburguer de Banana Verde" publicado em 18/04 a pesquisa e a revelância de criar um novo produto alimentar com uma matéria-prima tão saudável e brasileira como é a banana. http://chefdeboracordeiro.blogspot.com/